Chianti :

Ubicada en el centro de la Toscana, la zona de Chianti es la mayor región vinícola clasificada toscana y produce cerca de 8 millones de estuches de vino anuales. Además de producir el famoso tinto Chianti, también comercializa blanco, otros tintos (rosso) y vin santo. La región está dividida en dos denominaciones DOCG: Chianti y Chianti Classico. La zona Chianti Classico cubre el área entre Florencia y Siena, que es la región Chianti original, produciéndose en ella algunos de los mejores vinos. La zona mayor Chianti DOCG se divide a su vez en seis subzonas y regiones en la parte occidental de la provincia de Pisa, las colinas florentinas al norte del Chianti Classico en la provincia de Florencia, las colinas de Siena al sur de la ciudad en la provincia de Siena, la provincia de Arezzo y el área alrededor de las comunas de Rufina yPistoia.10

Desde 1996 está permitido que el Chianti incluye al menos un 75% de Sangiovese, un máximo del 10% de Canaiolo, hasta un 10% de uva blanca (Malvasía y Trebbiano) y hasta un 15% de cualquier otra uva tinta cultivada en la región (como la Cabernet Sauvignon). Esta variedad de uvas y técnicas es una razón por la que el Chianti puede variar ampliamente de un productor a otro. El uso de uva blanca en la mezcla puede alterar el estilo del Chiante, suavizando los vinos con un porcentaje más altos de estas variedades, lo que típicamente señala que el vino debe consumirse joven y no envejecerse mucho tiempo. En general, los Chianti Classicos se describen como vinos de cuerpo medio con taninos firmes y secos. El aroma característico es a cereza, pero también puede tener notas a nuez y florales.10

La región Chianti Classico cubre aproximadamente 260 km² e incluye las comunas de CastellinaGaioleGreve y Radda, así como partes de otras cinco comunas vecinas. El terroir de la zona Classico varía por toda la región dependiendo de la altitud, el tipo de suelo y la distancia de los viñedos al río Arno. Los suelos de las comunas del norte, como Greve, son más ricos en depósitos de arcilla, mientras los de las comunas del sur, como Gaiole, son más duros y pedregosos. El Chianti Riserva envejece al menos 27 meses, parte en barricas de roble, y debe tener un contenido en alcohol mínimo del 12,5%. Los vinos de la DOCG Chianti pueden llevar el nombre de una de las seis subzonas o simplemente la denominación Chianti. La denominación Chianti Superiore alude a los vinos producidos en las provincias de Florencia y Siena, pero no en la zona Classico.

Vino Dievole Chianti Clásico la Vendimia Uva Sangiovese cosecha 2012.
$1.100,00
Cantidad
Vino Dievole Chianti Clásico la Vendimia Uva Sangiovese cosecha 2012. $1.100,00

Chianti :

Ubicada en el centro de la Toscana, la zona de Chianti es la mayor región vinícola clasificada toscana y produce cerca de 8 millones de estuches de vino anuales. Además de producir el famoso tinto Chianti, también comercializa blanco, otros tintos (rosso) y vin santo. La región está dividida en dos denominaciones DOCG: Chianti y Chianti Classico. La zona Chianti Classico cubre el área entre Florencia y Siena, que es la región Chianti original, produciéndose en ella algunos de los mejores vinos. La zona mayor Chianti DOCG se divide a su vez en seis subzonas y regiones en la parte occidental de la provincia de Pisa, las colinas florentinas al norte del Chianti Classico en la provincia de Florencia, las colinas de Siena al sur de la ciudad en la provincia de Siena, la provincia de Arezzo y el área alrededor de las comunas de Rufina yPistoia.10

Desde 1996 está permitido que el Chianti incluye al menos un 75% de Sangiovese, un máximo del 10% de Canaiolo, hasta un 10% de uva blanca (Malvasía y Trebbiano) y hasta un 15% de cualquier otra uva tinta cultivada en la región (como la Cabernet Sauvignon). Esta variedad de uvas y técnicas es una razón por la que el Chianti puede variar ampliamente de un productor a otro. El uso de uva blanca en la mezcla puede alterar el estilo del Chiante, suavizando los vinos con un porcentaje más altos de estas variedades, lo que típicamente señala que el vino debe consumirse joven y no envejecerse mucho tiempo. En general, los Chianti Classicos se describen como vinos de cuerpo medio con taninos firmes y secos. El aroma característico es a cereza, pero también puede tener notas a nuez y florales.10

La región Chianti Classico cubre aproximadamente 260 km² e incluye las comunas de CastellinaGaioleGreve y Radda, así como partes de otras cinco comunas vecinas. El terroir de la zona Classico varía por toda la región dependiendo de la altitud, el tipo de suelo y la distancia de los viñedos al río Arno. Los suelos de las comunas del norte, como Greve, son más ricos en depósitos de arcilla, mientras los de las comunas del sur, como Gaiole, son más duros y pedregosos. El Chianti Riserva envejece al menos 27 meses, parte en barricas de roble, y debe tener un contenido en alcohol mínimo del 12,5%. Los vinos de la DOCG Chianti pueden llevar el nombre de una de las seis subzonas o simplemente la denominación Chianti. La denominación Chianti Superiore alude a los vinos producidos en las provincias de Florencia y Siena, pero no en la zona Classico.